Cape Point Vineyards
Cape Point Vineyards: oesters en sushi bij de mooiste wijngaard in Kaapstad
Voor wijnliefhebbers die slechts een kort bezoekje brengen aan Zuid-Afrika niet getreurd, want ook in Kaapstad ligt een prachtige wijngaard op je te wachten. Tegen de hellingen van de beroemde Chapman’s Peak bergketen, op slechts een halfuurtje rijden van het centrum, vind je Cape Point Vineyards. Een bezoek is bijvoorbeeld goed te combineren met Kaap de Goede Hoop, Boulders Beach of de historische wijnregio Constantia.
Het grote terras met uitzicht op de Atlantische Oceaan en de heerlijke wijnspijscombinaties maken het de perfecte plek om neer te strijken na een dagje sightseeing in Kaapstad. Zei er iemand oesters of sushi met witte wijn? Speciaal voor liefhebbers van sauvignon blanc, maar de wijnkaart biedt ook genoeg alternatieven. Geniet van een heerlijke picknick of wijnproeverij, de kinderen kunnen lekker spelen op het grote grasveld met speeltoestel.
Achtergrond
Cape Point Vineyards is het enige wijnhuis gelegen op het Kaapse Schiereiland, met een kleine 22 hectare aan wijngaarden. De specialiteit en enige aangeplante druif is sauvignon blanc, waar vier verschillende stijlen van worden gemaakt: Cape Point Sauvignon Blanc, Noordhoek Sauvignon Blanc, Reserve Sauvignon Blanc en Isliedh. De wijnen zijn afkomstig van wijngaarden op het Kaapse Schiereiland en vertellen elk een eigen verhaal.
Ook de menukaart is speciaal ontworpen om de sauvignon blanc in de spotlight te zetten. Bij de wijnproeverij is er een leuke oester-pairing en ook de sushi gaat er perfect mee samen. Mocht je meer in de stemming zijn voor een andere wijnspijs, dan kun je bij dit wijnhuis gelukkig ook andere wijnen en gerechten bestellen. Zo zit er voor iedereen wel iets lekkers bij!
Je kunt het wijnhuis vinden langs de Chapman’s Peak Drive – een van de mooiste routes ter wereld – aan de Atlantische kust, tussen Hout Bay en Noordhoek. Deze route stond natuurlijk ook op onze bucketlist. Een mooie kans voor Vinovel om eens een kijkje te nemen bij Cape Point Vineyards!
Ons bezoek
Wij hebben een afspraak met Emily Peeters, gastvrouw bij Cape Point Vineyards. Het wijnhuis is eigenlijk gesloten als wij er zijn, maar Emily ontvangt ons graag om alles over het wijnhuis en de wijnen te vertellen.
We komen binnen vlak voor het golden hour, het mooiste moment van de dag. Terwijl Emily een prachtig plekje voor ons uitkiest met uitzicht op zee en de zonsondergang, nemen wij het pad naar de tuin en gaan we op ontdekking in de aangrenzende wijngaard.
In de wijngaard
De wijnstokken staan aangeplant tegen de hellingen van de Chapman’s Peak bergketen. De frisse zeewind van de koude Atlantische Oceaan waait het land binnen en wordt door de bergketen opgevangen, waardoor deze neerstrijkt over de wijngaard. Zo worden de druiven tijdens de Zuid-Afrikaanse zomer verkoeld en kunnen hier wijnen worden gemaakt met een prachtige aciditeit.
Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. De afkomst van de druiven en vervolgens de verschillende behandeling in de wijnkelder maken dat er vier verschillende stijlen sauvignon blanc worden gemaakt.
Sauvignon blanc is een druif waarvan frisse, aromatische wijnen gemaakt worden. Als de wijngaard koel genoeg is, zoals in Kaapstad met de verkoelende winden van de Atlantische Oceaan, kan de aciditeit nogal hoog worden. Wij houden er van! Om de wijnen toch toegankelijk te houden wordt er vaak een beetje sémillon toegevoegd, een druif met een meer volle en ronde smaak. Zo wordt de wijn iets toegankelijker en complexer.
Proefnotities
We beginnen met de Cape Point Vineyards Sauvignon Blanc 2022. Een fijne instapper, gemaakt van sauvignon blanc (85%) en sémillon (15%). Een deel van de druiven wordt ingekocht, waarvoor wijngaarden zijn geselecteerd die druiven geven met fruitige aroma’s. De druiven worden ontsteeld en voorzichtig gekneusd in een pers. Na de vergisting krijgt de wijn vier maanden rijping op de fijne lie.
De wijn is licht en fris en heeft aroma’s van limoen, kruisbes, groene appel, geel fruit en hints van bloemen. De wijn wordt geschonken bij de freshly shucked saldanha bay oester. De levendige zuren van de sauvignon blanc versterken de delicate smaken van de oester: wat ons betreft een mooi samenspel van ziltigheid en frisheid.
Daarna volgt de Cape Point Vineyards Noordhoek Sauvignon Blanc 2022. De druiven komen van de oudere wijngaarden aan het begin van het domein, dichtbij de zee. Dat proeven we terug in de wijn door de lichte ziltigheid en fijne mineraliteit. De wijn is ook veel kruidiger. We ruiken fynbos en gedroogde kruiden als tijm en oregano. Verder proeven we kruisbes, natte steen, witte bloesem, nectarine en koekjesdeeg.
De wijn bestaat voor 97,5% uit sauvignon blanc en wordt voor 2,5% aangevuld met sémillon. Voor de balans worden druiven met de hand geselecteerd uit percelen die het grootste deel van de ochtend in de schaduw van de bergketen liggen en percelen in de vallei die juist langer van zonlicht genieten. Het koekjesdeeg aroma valt te verklaren door de lie-rijping van 6 maanden. Rijping vindt uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks.
Bij deze wijn proeven we de apple, ponzu, pickled ginger and miso mayo oyster. De kruidigheid en mineraliteit van de wijn samen met de verrassende tonen van zoete appel en hartige miso zorgen voor een ware smaakexplosie!
Dan is het tijd voor de Cape Point Vineyards Reserve Sauvignon Blanc 2021. De druiven groeien op de hellingen pal naast het terras en zijn kleiner en met een dikkere schil. Volgens Emily perfect voor een speciale behandeling: nadat de druiven met de hand worden geplukt en in hele trossen worden geperst, krijgt de wijn namelijk houtrijping op Frans eiken (second and third fill) en 16 maanden lie-rijping. Hoewel dit een zeer controversiële aangelegenheid betreft voor sauvignon blanc, is het wat ons betreft geslaagd.
Het geeft de wijn meer romigheid en textuur, maar op een andere manier dan bij chardonnay. De sauvignon blanc heeft sterk uitgesproken smaken van ananas, mango, sinaasappel, kruisbes, bloesem, biscuit en vanille. Ook noteren we hints van witte chocolade, banaan en fynbos. Het heeft een hoge, prikkelende aciditeit en een mooie afdronk. Heel bijzonder!
Hierbij wordt de caviar, tomato and cucumber salsa oyster geserveerd. Erg verfrissend en het overstemt de wijn niet.
Aansluitend proeven we de Cape Point Vineyards Isliedh, het juweeltje dat is uitgeroepen tot de beste White Bordeaux Blend van de Kaap en met trots vernoemd is naar de kleindochter van de oprichter, Isliedh. Het is een blend van sauvignon blanc en sémillon.
De sauvignon blanc en sémillon druiven komen van de beste percelen van de wijngaard, bovenaan de hellingen die naar zee zijn gericht. De meest uitdagende omstandigheden op de top geven lagere opbrengsten (bijna de helft van de hoeveelheid van het Noordhoek-terroir), maar zeer complexe, geconcentreerde smaken. De sémillon wordt vergist in betonnen eieren, de sauvignon blanc krijgt houtrijping op Frans eiken. Net als bij de Reserve Sauvignon Blanc rijpt de wijn voor maar liefst 16 maanden op de lies.
Wij dronken de 2021 vintage en waren erg enthousiast! De wijn is fris (citroen, kruisbes), heeft elegante tonen van tropisch fruit (abrikoos, nectarine, mango), biscuit, hints van vanille en een kruidige afdronk. Heel mooi!
De wijnproeverij van Cape Point Vineyards is een uitgelezen kans om de verschillende stijlen van Zuid-Afrikaanse sauvignon blanc naast elkaar te kunnen proeven. De creatieve wijn-spijscombinaties en de fijne sfeer maken dit tot een unieke beleving in Kaapstad. Zeker een bezoekje waard!
Onze favoriete wijnen:
– Cape Point Vineyards Isliedh 2021
Download hier de volledige proefnotities van het wijnhuis.
– Cape Point Vineyards Reserve Sauvignon Blanc 2021
Download hier de volledige proefnotities van het wijnhuis.
Bekijk de verkooppunten in Nederland via Wine-Searcher.
Tasting: wijnproeverij van 3 verschillende sauvignon blanc (de Cape Point, Noordhoek & Reserve Tasting), eventueel aangevuld met de iconische Cape Point Vineyards Isliedh. Mooi te combineren met de Oyster Pairing en/of Fine Sushi. Klik hier voor meer informatie.
Restaurant: Cape Point Vineyards Restaurant (breder assortiment aan wijnen en gerechten). Er is ook een heerlijke picknick optie!
Prijzen: de wijnproeverij kost R60 (€3,-), de aanvullende Isliedh Tasting kost R40 (€2,-).
Reistijd: vanuit Constantia 20 minuten, vanuit Kaapstad 30 minuten.
Bekijk meer in Kaapstad
- De sauvignon specialist van de Kaap
- Sushi paradijs & wijnproeverij met oester-pairing
- Kidsproof: grote tuin met speeltoestel + picknick voor kinderen
Wij hebben meer dan 50 wijnhuizen in Zuid-Afrika bezocht. Niet de grote, commerciële bedrijven, maar juist de kleinschalige wijngaarden en familiebedrijven. Met gepassioneerde wijnmakers. Die maken de beste wijnen! Op Vinovel vind je alles over de leukste wijnhuizen van Zuid-Afrika! Lees meer over ons verhaal en onze aanpak.
