Joostenberg
Joostenberg: organic wijn uit Paarl
De idyllische familieboerderij Joostenberg is ongetwijfeld een van de parels van Paarl in Zuid-Afrika. Joostenberg werk volgens de principes van biologische, circulaire wijnbouw. Alle wijnen zijn hier volledig organic-certified!
Wij dronken hier heerlijke chenin blanc en syrah. De familieboerderij is verder een geliefde plek voor een weekendlunch bij The Kraal restaurant, waar wekelijks wisselende lunchspecials worden opgediend met verse groente en fruit uit de moestuin. Ook is er een deli-shop met restaurant, Klein Joostenberg. Een culinair feestje dus, op slechts 40 minuten rijden vanuit Kaapstad.
Het verhaal van Joostenberg
Tyrrel Myburgh, alweer de vijfde generatie op boerderij Joostenberg, heeft in 2000 het wijnmaken door de familie hervat. Het bleek dat zijn voorouders in de 17e en 18e eeuw ook al wijn maakten op deze plek.
Tyrrel dacht vroeger altijd dat hij advocaat zou worden, maar eindigde uiteindelijk met een diploma in filosofie. Tijdens zijn reizen rond de wereld besefte hij dat hij zich sterk verbonden voelt met de natuur. Tel hier zijn liefde voor wijn bij op en zo leerde hij gaandeweg dat wijnmaken het pad is dat voor hem was weggelegd – een pad dat generaties eerder was begonnen maar een tijdlang in rust verkeerde.
In de wijngaard
Zo besloot Tyrrel het wijnmaken op de boerderij nieuw leven in te blazen. Zijn filosofische achtergrond heeft hem geleid tot een holistische benadering van wijnmaken, waarbij het welzijn van de natuur centraal staat. Deze benadering gaat verder dan alleen het verbouwen van druiven; het omvat een missie om de bodem gezond te houden, de carbon footprint te verminderen en een circulair systeem op de wijngaard te handhaven. In de winter wordt vee ingezet om het land te onderhouden, en zelfgemaakte compost verrijkt de bodem.
Deze duurzame praktijken dragen bij aan de gezondheid van de wijngaard en de druiven:
“Wine has a very strong connection to the soil. The better you look after the soil, the better and more authentic your wines are going to taste.”
Dit principe werkt ook door in de wijnkelder, waar zo min mogelijk wordt ingegrepen en alleen wordt gewerkt met natuurlijke gisten. Het gebruik van nieuw hout wordt strikt beperkt om de expressie van het terroir te maximaliseren: veel vaker wordt een combinatie van betonnen ‘eieren’, amfora’s van klei en oude houten vaten ingezet.
Proefnotities
De oudste chenin blanc wijngaard, aangeplant in 1982, wordt gebruikt om de Joostenberg Die Agteros 2022 te maken. De naam is afgeleid van het Afrikaans gezegde “die agteros komt ook in die kraal.” Als ossen als trekdieren werden gebruikt, werd de jongste, minst ervaren os achteraan de ploeg geplaatst. Naarmate hij sterker en vaardiger werd, werkte hij zich naar voren.
Vandaar dit Afrikaans gezegde, wat zoveel betekent als “ook de laatste komt er uiteindelijk wel.” Volgens Tyrrel heeft de wijngaard er lang over gedaan om zichzelf te bewijzen, maar nu is het hun favoriete wijngaard. De Joostenberg Die Agteros 2022 is een levendige witte wijn. We proeven tonen van gebakken appel, sappige perzik, honing, verfrissende citroen en een ziltige smaak. Deze wijn is een eerbetoon aan de heldere zonovergoten dagen op de boerderij.
De Joostenberg Klippe Kou Syrah 2021 is een ode aan het terroir van Joostenberg. We proeven diepe, donkere bessen en hartige aroma’s, gevolgd door kruidige tonen als zwarte peper en kruidnagel. Heel mooi.
Het klimaat in Paarl is mediterraan (koude, natte winters en warme, droge zomers) en de bodem is een combinatie van afgebroken graniet en kleischalie. De afstand tot de oceaan is ongeveer 30 km. Tijdens de rijpingsperiode worden de druiven gekoeld door ochtendnevel en de zuidelijke winden (de Cape Doctor) die laat in de middag vanaf de Atlantische Oceaan waaien. Zo blijft de frisse aciditeit behouden.
Ook de Joostenberg Bakermat 2019 is speciaal een speciale wijn. Volgens Tyrell is de wijn een eerbetoon aan de boerderij Joostenberg waar de familie Myburgh al vijf generaties lang woont. Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat deze wijn een echte expressie is van het Joostenberg-terroir. Rijk en complex, met lagen van rijp rood fruit, kruiden en een subtiele houtachtige ondertoon. Daarmee is de wijn zowel complex als toegankelijk.
Joostenberg is niet zomaar een wijngaard; je voelt en ervaart hier de liefde voor de natuur. Tyrrel’s toewijding aan duurzaamheid en zijn passie voor wijn maken Joostenberg een must-visit bestemming voor wijnliefhebbers en reizigers die op zoek zijn naar een authentieke Zuid-Afrikaanse ervaring. Of je de wijnen nu proeft in de tasting room, buiten onder de bomen of in het familierestaurant The Kraal, genieten is gegarandeerd!
Onze favoriete wijnen
– Joostenberg Die Agteros (Chenin Blanc) 2022
Download hier de volledige proefnotities van het wijnhuis.
– Joostenberg Klippe Kou Syrah 2021
Download hier de volledige proefnotities van het wijnhuis.
– Joostenberg Bakermat 2019
Bekijk de verkooppunten in Nederland via Wine-Searcher.
Tasting: een proeverij kost R75 pp (€3,75) voor 4 wijnen. De tasting room en The Kraal zijn geopend op vrijdag, zaterdag en zondag van 10:00 tot 16:00 uur. Klik hier voor meer informatie.
Eten: borrelplanken beschikbaar tijdens de tasting. Wijnen kunnen ook worden geproefd tijdens de lunch bij restaurant The Kraal.
Reistijd: vanuit Stellenbosch 20 minuten, vanuit Kaapstad 30 minuten.
Bekijk meer in Paarl & Swartland
- Idyllische familieboerderij
- Biologische, circulaire wijnbouw
- Perfecte plek voor een weekendlunch
Wij hebben meer dan 50 wijnhuizen in Zuid-Afrika bezocht. Niet de grote, commerciële bedrijven, maar juist de kleinschalige wijngaarden en familiebedrijven. Met gepassioneerde wijnmakers. Die maken de beste wijnen! Op Vinovel vind je alles over de leukste wijnhuizen van Zuid-Afrika! Lees meer over ons verhaal en onze aanpak.
