Lost Boy
Lost Boy: zomerse wijnen uit Cape Agulhas
Trevor DeRuisé, in Zuid-Afrika beter bekend als Lost Boy nadat hij zijn thuisland (de VS) en zijn professionele mountainbike carrière achter zich laat en op het vliegtuig stapt naar Zuid-Afrika. Eind 2018 verkoopt hij alles wat hij bezit, behalve zijn mountainbike. Waarom zou iemand dat doen?
Het antwoord is eenvoudig: Trevor wilde een eenvoudig bestaan. Op de fiets trapte hij door veel verschillende landschappen, maar pas tijdens het maken van wijn voelde Trevor zich echt verbonden met de natuur. Aangewakkerd door extra vrije tijd veroorzaakt door blessures kwam hij al op jonge leeftijd in aanraking met het maken van wijn in California. Ook toen hij voor zijn Oostenrijkse sponsor veel in Oostenrijk kwam, bleef het wijn maken hem bezighouden. Op zoek naar een land waar hij zijn passie voor mountainbiken kon combineren met het leren van de beste wijnmakers van de wereld was er maar één optie: Zuid-Afrika!
Over de Lost Boy
“Every bottle of wine has a thousand stories within it. It keeps record of every perfect day, every nasty day, and everything in between; through aroma and flavor. As humans, we like to make life complicated. Wine, however, reminds us of the simple beauty all around us.”
Het is ons gelukt om de Lost Boy op te sporen en het lijkt erop dat hij inmiddels aardig goed is geaard. In Cape Agulhas, de meest zuidelijke wijnproducerende regio van het Afrikaans continent, op meer dan 2 uur rijden van de dichtstbijzijnde stad, omgeven door de zee en de natuur, maakt hij zijn Lost Boy wijnen.
We worden uitgenodigd in zijn wijnkelder, waar hij tevens woont, en proeven 5 van de wijnen die hij inmiddels maakt.
“Wine is farming. Wine is nature. Wine is art. All farms are only as good as the natural world around them. Looking after nature and the wildlife within it is not just necessary to make a good bottle of wine – it’s necessary to live a meaningful life.”
Proefnotities
Lost Boy heeft een voorliefde voor zomerse wijnen, waaronder rosé. Zoals het een hippe “garagiste” wijnmaker betaamt, is er uiteraard een pet nat (pétillant naturel, oftewel een mousserende wijn).
De Lost Boy Pétillant of Syrah 2023 is een rosé pet nat van de syrah druif. Het is een heel verfrissende wijn, met goede zuren en tonen van aardbei, framboos, meloen en een lichte kruidigheid. Hoewel de zon net ondergaat krijgen we spontaan zin in het strand.
Terwijl de lucht roze kleurt, krijgen wij de Lost Boy Rosé 2023 ingeschonken. Een blend van grenache, syrah, cinsault en viognier. Tot onze opluchting met slechts 12% alcohol! Een frisse stijl met rode besjes en framboos.
Hoogtepunt van de avond is de Lost Boy Carbonic Cinsaut 2023, een lichtgekoelde rode wijn van cinsault in de Beaujolais stijl, waarvan de druiven door de methode ‘maceration carbonique’ allerlei aroma’s van kersensnoepjes, bubble gum en banaan krijgen. Ook is er in de mond iets van kaneel en vanille te herkennen. Heel bijzonder en erg lekker.
Maceration carbonique (letterlijk vertaald: inweking in koolstofdioxide) is een wijnmaaktechniek waarbij hele trossen druiven handmatig worden geoogst en in een roestvrijstalen tank worden geplaatst. De tank wordt hermetisch afgesloten en afgetopt met CO2, zodat er geen zuurstof meer aanwezig is. De druiven zijn nu omringd door CO2 en ondergaan intracellulaire vergisting (vergisting in de druiven zelf), zonder dat de druiven worden gekneusd of dat er gist wordt toegevoegd. Zodra het sap binnen in de druivenschil een alcoholpercentage van ongeveer 2% heeft bereikt splijten de druiven open en komt het sap vrij. Dit geeft zoete fruitaroma’s zoals kersensnoepjes, kaneel, banaan en soms zelfs bubble gum.
Om een frisse en fruitige wijnstijl te bereiken wordt het sap doorgaans direct na voltooiing van maceration carbonique van de schillen afgehaald, om verder geen tannine uit de schillen te onttrekken. Dit gebeurt als eerst door het ‘kraantje’ van de tank open te zetten, zodat het druivensap kan aflopen. Dit wordt het vrije afloopsap genoemd en is vaak het meest pure, fruitige sap. Vervolgens worden de overgebleven druiven uitgeperst. Die wijn die van de uitgeperste druiven wordt gemaakt, wordt vaak ‘perswijn’ genoemd. Deze wijn bevat door de schillen en pitjes vaak iets meer structuur, tannine en bitters.
Het vrije afloopsap en het geperste druivensap worden vaak geblend en gefermenteerd tot rode wijn. Deze wijnen zijn vaak fruitig, soepel en goed doordrinkbaar. Het bekendste voorbeeld is Beaujolais Primeur (Nouveau), van de Gamay druif. De techniek wordt echter ook soms in complexere wijnen toegepast, maar dan in mindere mate (slechts een klein deel van de druiven ondergaat dan maceration carbonique).
De wijnen zijn in Nederland helaas niet verkrijgbaar, maar wel in Zuid-Afrika en de VS. Van iedere doos wijn gaat een deel van de opbrengst naar een van de vier wildlife conservation projects, ter bescherming van de neushoorn, wilde hond, luipaard, pinguïn of miereneter. Het is mogelijk om in Zuid-Afrika privé tastings met de Lost Boy te boeken, voor slechts R150 pp (€7,50). Een aanrader!
Onze favoriete wijnen
– Lost Boy Pétillant of Syrah 2023
– Lost Boy Rosé 2023
– Lost Boy Carbonic Cinsaut 2023
Tasting: privé tasting met Lost Boy aan zee in Romansbaai Beach and Fynbos Estate. Klik hier voor meer informatie.
Prijzen: een proeverij is R150 pp (€7,50) en de wijnen zijn zeer aantrekkelijk geprijsd!
Reistijd: vanuit Gansbaai 35 minuten, vanuit Kaapstad 2 uur en 10 minuten.
Bekijk meer in Cape Agulhas
- Privétasting met Lost Boy
aan zee - Unieke, relaxte setting met prachtige zonsondergang
- Heerlijke zomerse wijnen
- Gezelschap van zebra’s, als je geluk hebt!
Wij hebben meer dan 50 wijnhuizen in Zuid-Afrika bezocht. Niet de grote, commerciële bedrijven, maar juist de kleinschalige wijngaarden en familiebedrijven. Met gepassioneerde wijnmakers. Die maken de beste wijnen! Op Vinovel vind je alles over de leukste wijnhuizen van Zuid-Afrika! Lees meer over ons verhaal en onze aanpak.
