Over Vinovel
Over ons: twee wijnliefhebbers met een missie
Wij zijn Laura & Jasper. Twee wijnliefhebbers met een missie: om de mooiste wijnen van Zuid-Afrika te vinden! Op Vinovel vind je alles over de leukste wijnhuizen van Zuid-Afrika. We vertellen je waar je de beste wijngaarden kunt vinden als je in Zuid-Afrika op vakantie bent. Ook vertellen we je wat onze favoriete Zuid-Afrikaaanse wijnen zijn, die gelukkig ook vaak in Nederland verkrijgbaar zijn!
Tijdens de voorbereidingen voor onze reis naar Zuid-Afrika kwamen wij erachter dat de meeste Nederlandse reisblogs steeds verwijzen naar dezelfde paar grote commerciële wijnhuizen. Die vaak wijnen maken voor het supermarktschap, zonder al te veel karakter. Terwijl er in Zuid-Afrika zoveel meer te ontdekken is! Hier ontstond het idee voor Vinovel: een blog met onze ervaringen over de wijngaarden die wij bezocht hebben. Kleinschalige wijngaarden en familiebedrijven, met gepassioneerde wijnmakers. Waar authentieke wijn wordt gemaakt, met oog voor omgeving en klimaat.
In totaal hebben we meer dan 50 wijngaarden bezocht. We hopen dat wij met Vinovel het uitkiezen van de Zuid-Afrikaanse wijnhuizen en wijnen een stukje makkelijker, en vooral ook leuker kunnen maken! Ook geven we tips voor wijnroutes en de leukste restaurants en overnachtingsplekken bij de wijngaarden.
Wijnreizen en carrièreswitch
Onze vakanties staan altijd in het teken van wijn. Tijdens talloze reizen naar wijngebieden in Frankrijk, Italië en Duitsland spenderen we het grootste deel van onze tijd op bezoek bij wijngaarden. Daar praten we vaak uren met de wijnmakers; over de verschillende bodemsoorten, over de invloed van de zon en de regen, over gebruik van eikenhout, en ga zo maar door. Het zijn deze reizen die bij ons het wijn-vuurtje hebben aangewakkerd. Om onze kennis te vergroten hebben we de internationale wijnopleiding WSET 3 gevolgd bij Amsterdam Wine Academy (en zowel het proefexamen als het theorie-examen ‘with distinction‘ afgerond).
Zo ontstond het plan om onze banen bij advocatenkantoren in te wisselen voor een langdurige reis naar de wereld van wijn. Na Europa is het tijd om de ‘Nieuwe Wereld’ te ontdekken. We beginnen in Zuid-Afrika: een van de meest interessante wijngebieden op aarde! Geen ander wijngebied heeft zoveel verschillende wijngaardklimaten door indrukwekkende bergketens, de ruige kustlijn en een grote hoeveelheid verschillende, vaak eeuwenoude bodemsoorten.
Wijnkennis
In gesprek met een wijnmaker kan het al snel een technisch verhaal worden. Heel interessant, maar misschien niet waar iedere lezer naar op zoek is. Daarom hebben we de technische onderdelen in een apart kader geplaatst.
Aan dit icoon herken je de technische onderdelen van het artikel.